Gestão da Produção

Gestão da Produção - Introdução 

O que é produção? 

É a área de uma organização responsável por transformar todas as entradas disponíveis em saídas desejadas, de acordo com o planejamento estratégico da mesma atendendo aos anseios de seus clientes. 

O que é Gestão da Produção? 

• Maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços. 
• É o gerenciamento estratégico dos recursos escassos, de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços, visando atender às necessidades e/ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes. 
• É o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de decisões nas funções de produção (empresas industriais) e operações (empresas de serviços). 

 O que é um sistema? 

"Sistema é um conjunto de partes integrantes e interdependentes que, conjuntamente formam um todo unitário com determinado objetivo e efetuam determinada função." (Oliveira, 2010) 

Componentes dos sistemas 

• Entradas (Insumos) : envolve a captação e reunião dos elementos  que entram no sistema para serem processados. 
• Processamento ( Transformação) : envolve processos de transformação que convertem os insumos (entrada) em produtos (saídas) 
• Saídas (resultados) : envolve a transferência de elementos produzidos por um processo de transformação até seu destino final. 
• Feedback ou retroalimentação (medidas de desempenho):  envolve dados obtidos sobre o desempenho de um sistema
• Controle (avaliação) : envolve a monitoração da saída para determinar se um sistema está atingindo seus padrões de desempenho. 
• Objetivo: razão de ser do sistema. 

O que faz um sistema? 

Um sistema recebe insumos e produz resultados através de um processo organizado de transformação.

Sistema de administração de produção 

Sistema de apoio à tomada de decisões, táticas e operacionais referentes as questões logísticas básicas como: 

• O quê? 
• Quanto produzir e comprar?
• Quando?
• Com que recursos? 

para atingir os objetivos estratégicos da organização. 

Administração da produção eficaz proporciona: 

• Fácil fluxo de consumidores;
• ambiente limpo e bem projetado;
• disponibiliza bens suficientes;
• dimensiona-se um quadro de funcionários sufuciente para atender os consumidores e repor os estoques;
• pratica-se um padrão de qualidade apropriado;
• permite um fluxo contínuo de ideias para melhorar o desempenho de suas operações. 

Níveis de Funções da produção 

Estratégico 

• novas tecnologias (do produto, do processo) 
• explorador de tecnologia
• voltados para o cliente 
• alta tecnologia voltada para o cliente
• custo mínimo 
• capacidade das instalações
• localização das instalações 
• recursos humanos

Tático 

• arranjo físico das instalações 
• projeto e medida do trabalho 
• previsão de demanda 
• planejamento agregado- equilíbrio entre demanda e produção. 

Operacional 

• Programação e controle da produção
• Administração de projetos
• controle de estoques - lote econômico; demanda independente 
• escolha do sistema para o planejamento das necessidades de material 
• controle estatístico
• medida de produtividade

Conceito de Produtividade 

Frederick W. Taylor (final do séc. XIX)  - Considerado o pai da Administração Científica 

Produtividade = output / input     

Output: Medida quantitativa do que foi produzido, como quantidade ou valor das receitas provenientes da venda dos produtos e/ou serviços finais. 

Input: Medida quantitativa dos insumos, como quantidade ou valor da matérias-primas, mão-de-obra, energia elétrica, capital, instalações, prediais, etc.

Alguns fatores determinantes da produtividade: 

• Relação Capital x trabalho
• Escassez de recursos
• Mão de obra 
• inovação e tecnologia
• restrições legais
• fatores gerenciais
• qualidade de vida

Formas de se melhorar a produtividade 

1- Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs 

2- Produzir a mesma quantia de output usando menor níveis de inputs 

3- Produzir mais output usando menor níveis de inputs 

Diferenciais competitivos 

Maneiras pelas quais a empresa procura diferenciar-se da concorrência: 

• Custos 
• Qualidade 
• Prazo de entrega
• Flexibilidade
• Inovação 
• Produtividade 

Papel estratégico da Produção: 

• Apoio para a estratégia empresarial;
• Implementação da estratégia empresarial;
• Impulsão da estratégia empresarial. 

Bibliografia: 

SLACK, N., CHAMBERS., JOHNSTON , R., Administração da Produção. 

2ª edição, São Paulo: Atlas, 2002

- Capítulos I e II